菠菜的保鮮方法，菠菜是我栽植面積較大的綠葉蔬菜，其莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。菠菜耐寒能力十分強(qiáng)，因而除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍，且解凍后仍可恢復(fù)新鮮狀態(tài)。那么菠菜要如何貯藏呢？下面為大介紹下集中方法：
      1.般冷凍貯藏：即利用天然低溫使菠菜輕微凍結(jié)，這種方法在北京等冬季氣溫較低地區(qū)廣泛應(yīng)用。用這種方式時(shí)，需注意：要防止反復(fù)解凍化凍的發(fā)生，否則菠菜就會(huì)腐爛。
      2.活冷凍貯藏：利用風(fēng)障、淺坑、通風(fēng)道、土炕等構(gòu)成貯藏環(huán)境，氣溫變化是可以利用通風(fēng)道來(lái)調(diào)節(jié)溫度，這種方法雖可延長(zhǎng)保鮮壽命但相當(dāng)耗時(shí)耗工。
      3.冷庫(kù)貯藏：利用冷庫(kù)設(shè)備，控制庫(kù)內(nèi)溫度宜控制在0°C左右，相對(duì)濕度在95%以上，將挑選過(guò)后的優(yōu)質(zhì)菠菜用塑料薄膜袋包裝好，放入冷庫(kù)內(nèi)，既可提高貯藏質(zhì)量，也可延長(zhǎng)保鮮期，般春菠菜用此法可貯藏1個(gè)月左右，秋菠菜可貯藏3個(gè)月左右，商品價(jià)值非常高。
      以上為大介紹的方法，可針對(duì)各自情況選擇不同方式，對(duì)于大型生產(chǎn)與銷售商，建議選用相對(duì)來(lái)說(shuō)更保障的冷庫(kù)保鮮法，如有冷庫(kù)需要?dú)g迎咨詢我網(wǎng)站客服，我們將為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。