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冷庫知識

是排管冷庫好,還是風(fēng)機冷庫好?

發(fā)布日期:2015-11-21 來源:作者:admin

  排管的特點是不用經(jīng)常除霜,降溫較風(fēng)機慢些但溫度均勻、蓄冷效果好。風(fēng)機降溫快,得經(jīng)常除霜,但是風(fēng)機用銅管內(nèi)壁潔凈,適合半封閉或全封閉壓縮機。般小型高溫冷庫使用風(fēng)機,而大型低溫冷庫般采用排管。
 
  為什么大型冷庫都選用鋁合金排管蒸發(fā)器
 
  冷風(fēng)機采用翅片式銅管加風(fēng)機結(jié)構(gòu),而鋁排不設(shè)風(fēng)機,自然對流,制冷結(jié)構(gòu)合理。有如下優(yōu)點:
 
  1.干耗少(風(fēng)機庫的食品干耗為4%,而配置冷庫鋁排管的冷庫的食品干耗為2%。食品在冷卻、凍結(jié)、冷藏(冷卻物冷藏和凍結(jié)物冷藏)的過程中,因食品中的水分蒸發(fā)或冰晶升華,造成食品的重量減少,俗稱“干耗”。食品發(fā)生干耗達到5%,就會失去新鮮飽滿的外觀而出現(xiàn)明顯的凋萎現(xiàn)象。當(dāng)凍藏室的隔熱效果不好,外界傳入的熱量多;凍藏室內(nèi)空氣溫度變動劇烈;空氣冷卻器與凍藏室內(nèi)空氣溫度之間的溫差太大;凍藏室內(nèi)空氣流動速度太快等都會使凍結(jié)食品的干耗加劇。風(fēng)機庫庫溫波動大,且空氣流動速度快,所以風(fēng)機庫的食品干耗很大,這樣不僅造成食品品質(zhì)和顏色變差,而且食品重量也有損耗,食品越貴重,給食品經(jīng)營上帶來的損失越大。而鋁排管,冷空氣自然對流,且系統(tǒng)配置合理,蒸發(fā)溫度與庫溫相差小,所以干耗少,鋁排庫儲藏的食品品質(zhì)高,可以給廣大用戶創(chuàng)造巨大價值。
 
  2.庫溫波動?。ㄤX排庫冷空氣自然對流,鋁排翼片管片距大,排管上結(jié)的霜對空氣對流影響不大,霜起蓄能作用,所以鋁排庫庫溫恒定;冷風(fēng)機鋁翅片片距小,必須定時加熱化霜,風(fēng)機強制對流,所以庫溫波動大。)
 
  3.節(jié)電效果顯著(鋁排庫庫溫恒定,鋁排配置的制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度與庫溫溫差小,蒸發(fā)溫度相對較高,系統(tǒng)cop值高,而且鋁排庫化霜周期長,化霜用電少。冷風(fēng)機靠風(fēng)機強制降溫,每日需定時化霜,風(fēng)機電機及化霜電熱線消耗大量電能。)
 
  4.運行可靠(產(chǎn)品采用進口標準原材料和創(chuàng)新焊接工藝,機械化生產(chǎn),再加上嚴格的質(zhì)量管理確保產(chǎn)品質(zhì)量萬無失。)
 
  5.無噪音(鋁排庫鋁排管內(nèi)走制冷劑,空氣自然對流;風(fēng)機庫風(fēng)機強制對流,振動大,噪聲大。)
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