什么是氣調(diào)冷庫(kù)？  

 

　　氣調(diào)庫(kù)與普通冷藏保鮮庫(kù)相比，除多套氣調(diào)設(shè)備外，主要的區(qū)別就是氣調(diào)庫(kù)有個(gè)完整的氣密性，它也是氣調(diào)庫(kù)為核心的要素。氣調(diào)庫(kù)必須具備良好的氣密性，氣密性達(dá)不到定指標(biāo)，就無法形成氣調(diào)環(huán)境。

 

　　好的氣調(diào)庫(kù)為了保證氣調(diào)保鮮的效果，除了要求高品質(zhì)的制冷和氣調(diào)設(shè)備外，氣調(diào)庫(kù)的氣密性施工是常常容易被忽視的個(gè)重要問題。尤其目前有不少氣調(diào)庫(kù)是從普通冷藏庫(kù)改造而來，這些氣調(diào)庫(kù)中很多都無法達(dá)到好的氣調(diào)保鮮效果，其中個(gè)重要因素就是只多加了套氣調(diào)設(shè)備，沒有在氣調(diào)庫(kù)的施工上保證氣調(diào)庫(kù)的氣密性。
 

 

　　如何做才能保證氣調(diào)冷庫(kù)的氣密性呢？

 

　　兩層氣密層——氣密性的雙保險(xiǎn)

 

　　為了保證氣密性，氣密材料的選擇非常嚴(yán)格。氣密材料材質(zhì)應(yīng)均勻密實(shí)，氣密性好，有足夠的機(jī)械強(qiáng)度和韌性，可連續(xù)施工，易粘結(jié)，易檢查、易修復(fù)，耐腐蝕，抗老化，抗微生物，無異味等。氣調(diào)庫(kù)所使用的庫(kù)板本身應(yīng)具有良好的防潮、隔氣及隔熱性能。好選擇單面積大的庫(kù)板，尤其是頂板，以減少接縫，還要盡量減少在板上穿孔吊裝、固定。

 

　　另外，氣調(diào)庫(kù)有個(gè)特有的建筑結(jié)構(gòu)層——氣密層，這也是氣調(diào)庫(kù)建設(shè)中的個(gè)難題。氣密層的氣密性能好壞，直接影響庫(kù)內(nèi)氣體成分的調(diào)節(jié)和變幅，也影響到果蔬的貯藏質(zhì)量，甚至氣調(diào)貯藏的成敗。氣調(diào)保鮮技術(shù)呂維成向制冷快報(bào)記者介紹說，“不少氣調(diào)庫(kù)在施工的過程中認(rèn)為水泥具有保氣的作用，再加上層塑料薄膜作為隔氣層就能保證氣調(diào)庫(kù)的氣密性。但在進(jìn)行氣調(diào)庫(kù)打壓和氣密性測(cè)試時(shí)就發(fā)現(xiàn)這樣的施工是不夠嚴(yán)密的。”呂維成補(bǔ)充到，“我們?cè)谶M(jìn)行氣密性施工時(shí)會(huì)做兩層氣密層，分別是地板保溫層的上下各層，再在保溫層也就是隔熱層上方的氣密層上再做水泥砂漿保護(hù)層。而這兩層氣密層的每層都要鋪設(shè)塑料薄膜，薄膜應(yīng)完好無損，鋪設(shè)平整，不允許出現(xiàn)皺褶和起膨，并保證薄膜搭接處的密封質(zhì)量，且這兩層塑料薄膜都必須嚴(yán)絲合縫地與氣調(diào)庫(kù)的立板粘合。結(jié)合的施工過程又是非常關(guān)鍵的，好的做法是采用氣密膠配合無紡布來進(jìn)行板縫的氣密施工，無紡布的寬度根據(jù)庫(kù)縫來定，層膠、層無紡布，采用三層膠+兩層無紡布的組合，使氣密層嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地與氣調(diào)庫(kù)的板縫緊密粘合。尤其在氣調(diào)門的位置很關(guān)鍵，現(xiàn)在所有的氣調(diào)門都有預(yù)埋個(gè)門檻，因此要用氣密膠和無紡布把塑料薄膜牢牢粘到預(yù)埋的門檻上。不僅是地面與立板的結(jié)合，庫(kù)房?jī)?nèi)側(cè)的所有接縫表面都要使用密封膠和無紡布，并且保證無紡布的鋪設(shè)保持平整，使庫(kù)體的墻和頂連成個(gè)沒有間斷的氣密隔熱整體，這樣嚴(yán)密、謹(jǐn)慎的施工才能做到個(gè)符合要求的好氣調(diào)庫(kù)。”

 

　　氣密檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 每年檢測(cè)不容忽視

 

　　完成氣密施工后，對(duì)氣調(diào)庫(kù)氣密性的檢測(cè)是非常有必要的，必須通過檢測(cè)工具判定氣密性是否符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。目前我現(xiàn)行的氣密測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)是2012年頒布的：20mm的水柱在20分鐘內(nèi)不低于8mm。這是低要求，如果低于此標(biāo)準(zhǔn)，氣調(diào)庫(kù)的效果將無法保證。檢測(cè)的工具通常使用的是U型水壓表，多少毫米水柱指的是U型水壓表兩邊高低水柱之間的壓力差，看起來較為直觀。檢測(cè)的方法是將U型水壓表通過安全閥或是氣體采樣口連接，使與氣調(diào)庫(kù)內(nèi)相通。再找個(gè)與庫(kù)內(nèi)相通的管路，用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行打壓，打壓到定要求的時(shí)候，關(guān)停鼓風(fēng)機(jī)，截掉閥門，觀察壓力下降情況。

　　

　　為了確保氣調(diào)保鮮的效果，每年果蔬在入庫(kù)之前，都應(yīng)對(duì)氣密性進(jìn)行全面檢測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)泄漏要及時(shí)修補(bǔ)。在補(bǔ)漏結(jié)束之后應(yīng)再對(duì)氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行整體加壓試驗(yàn)，直到確認(rèn)氣密性達(dá)到工藝要求為止。