冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油、食用糖等為主要原料加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。要讓冰淇淋保持著口感細(xì)膩、柔滑、清涼。

 

　　存放冰淇淋用什么樣的冷庫比較好？

 

　　由于冰淇淋具有高價值和易損壞的特點，根據(jù)徽雪多年的冷庫設(shè)計建造經(jīng)驗我們建議在建造冰淇淋冷凍庫時注意下幾點：1、采用厚度較高的冷庫保溫板（建議冷庫保溫板的厚度在120MM以上）。2、采用排管作為冷庫蒸發(fā)器（也就是大俗稱的排管冷庫）。3、采用進(jìn)口或者產(chǎn)穩(wěn)定性較高的冷庫制冷設(shè)備和控制系統(tǒng)。

 

　　以上3個方面雖然會增加冰淇淋冷凍庫的次建造投資費用。但是如果從以下兩個方面來分析您就會明白其中的價值。1、采用薄的冷庫保溫板或者采用冷庫冷風(fēng)機(jī)作為冷庫蒸發(fā)器，萬冷庫發(fā)生停電或者機(jī)械故障，那么冷庫的保溫時間就會大大縮短。大都知道冰淇淋對溫度是很敏感的，如果冷庫溫度過高就有可能造成冰淇淋變形從而失去價值。再者從運行電費的角度來講，采用加厚的冷庫保溫板和排管作為蒸發(fā)器也能大大的減少冷庫的運行電費。2、如果在冷庫建造時圖便宜采用劣質(zhì)的冷庫設(shè)備也大大的增加了冷庫發(fā)生故障的機(jī)率，對于儲藏冰淇淋這類對溫度要求較高的貨物來說是得不償失的。

 

　　以上就是安徽徽雪制冷設(shè)備工程有限公司給您介紹的關(guān)于冰淇淋冷凍庫知識，如果您還有其他疑問請聯(lián)系我們的在線客服為您解答。我公司業(yè)提供：冰淇淋冷庫，冰淇淋冷庫安裝、冰淇淋冷庫建造、冰淇淋冷庫安裝建造。